Ele pode ser tão saboroso quanto o açaí e é ainda mais nutritivo. Trata-se do "juçaí", polpa do fruto da palmeira juçara, quase extinta por causa da exploração para extração de palmito. Para promover a preservação e o repovoamento desta árvore, foi criado o projeto Amável, no parque da Serrinha do Alambari. A comunidade local já aprendeu sobre o procedimento correto de colheita e despolpamento da fruta. Mais >>